Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
Bouzeron Domaine de Villaine
Les informations
A propos du domaine

C'est dans un cadre beaucoup plus confidentiel qu'en Côte de Nuits, que le couple de Villaine a acquis ce domaine en 1971. Celui qui fut le formidable ambassadeur du classement des climats bourguignons au patrimoine mondial de l'humanité y appliqua les mêmes méthodes qu'au domaine de la Romanée-Conti : des vignes conduites en biodynamie, une certification biologique, des vinifications naturelles, des raisins cueillis et triés à la main.
Depuis 2001, Pierre de Benoist, son neveu, a repris progressivement le domaine de Villaine (autrefois appelé A & P de Villaine). Qu'ils proviennent de Mercurey, de Rully ou de Bouzeron, les vins se sont hissés parmi les plus beaux de la Côte Chalonnaise.
Amateurs d’aligoté, faites-vous séduire par le charme fou des bouzerons du domaine. Dans leur jeunesse ou après quelques années de garde, ces vins blancs uniques - cette petite AOC n’autorisant que le cépage aligoté sur son aire d’appellation - vous révèleront leur vivacité et leur gourmandise.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine de Villaine

A propos de la cuvée

Le bouzeron du domaine de Villaine est typique du cépage aligoté : vif et fruité. L'attaque est iodée et les saveurs s'orientent vers les notes de pêche et de fleurs délicates. La bouche déploie une texture gourmande avec une finale minérale.
Pour réaliser cette cuvée, la propriété aujourd’hui gérée par Pierre de Benoist, le neveu d’Aubert et de Pamela de Villaine, s’adonne à une récolte manuelle des grappes. Celles-ci sont pressées entières, de façon lente et douce. La fermentation des moûts est enclenchée par les levures indigènes, sous contrôle des températures, en cuves et en foudres de chêne.
Une chose est certaine, ce cépage encore méconnu il y a quelques temps car détrôné par le prestigieux chardonnay, cépage noble de la région, retrouve peu à peu tout son prestige. Et ce, grâce à des vignerons renommés comme les Villaine qui choisissent minutieusement le terroir sur lequel il pourrait s’épanouir avec grâce.

Consulter les cotes du domaine Domaine de Villaine
Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Bourgogne

Domaine : Domaine de Villaine

Couleur : blanc

Encépagement : Aligoté
Accords mets-vins : : Bar, Gratin de fruits de mer, Chèvre frais

Appellation : Bouzeron

Propriétaire : Domaine de Villaine

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
Accès gratuit et illimité
aux statistiques de plus de 126 000 cotes
la cote en détail du vin Bouzeron Domaine de Villaine 2015
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2015
30
Historique des adjudications Bouzeron Domaine de Villaine 2015
23/11/202242
24/06/202022
25/09/201919
25/09/201920
10/07/201938

Vous possédez un vin identique ?