Le domaine Chavy Chouet, situé à Meursault, est un vignoble familial qui s'étend sur 13 hectares et possède des parcelles sur les plus beaux villages de la côte de Beaune : Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard. A l'origine du domaine, l'union des deux familles éponymes, ancrées depuis des générations dans la région. Actuellement dirigée par Romaric Chavy (7ème génération) l'exploitation est cultivée de manière respectueuse pour l'environnement, limitant au maximum les produits chimiques. Les prix très sages en font une signature immanquable pour tout amateur de grands vins de Bourgogne.

Chavy-Chouet signe un beau meursault dans un style suave et gourmand. Le bois est parfaitement intégré. Il nécessitera trois à huit ans de garde pour livrer sa pleine mesure. Au nez, il développe des arômes de fruits jaunes et d'aubépine. La bouche se montre soyeuse et parfaitement équilibrée.