Nervi est la plus ancienne maison vinicole encore en activité à Gattinara, un village situé au nord du Piémont. Les terrains volcaniques donnent là-bas une finesse incomparable au nebbiolo (appelé "spanna" dans la région). Le climat tempéré de ces belles collines, abritées des vents du Nord par le massif du Mont Rose, et des chaleurs de l'été par une altitude raisonnable, y exaltent les arômes du vin. Sans être le domaine le plus célèbre, Nervi produit sans doute, de ses 24 hectares de vignes parfaitement situés, l'un des plus beaux vins d'Italie.

Le Gattinara Nervi est issu de parcelles situées entre 290 et 425 mètres d'altitude. Il est élevé pendant au moins 36 mois en fût de chêne. A l'arrivée, un nez véritablement envoutant de vieux cuir, d'orange, de fleurs séchées. Puis apparaissent des arômes de truffe et de cèpe... Très soyeux, c'est un vin de caractère réellement enchanteur.