Das Weingut Nervi ist das älteste noch in Betrieb stehende im Dorf Gattinara, im Norden des Piemont. Die vulkanischen Böden verleihen dem Nebbiolo (in der Region „Spanna“ genannt) eine beispiellose Finesse. Das moderate Klima auf diesen bezaubernden Weinbergen, die durch das Monte-Rosa-Massiv gegen Nordwinde und dank der günstigen Höhenlage gegen die Sommerhitze geschützt, lässt die Weinaromen sich hervorragend entfalten. Auch wenn Nervi nicht die renommierteste Domaine ist, so produziert sie doch einige der besten Weine in ganz Italien auf ihren 24 Hektar Rebfläche in perfekter Lage.

Der Gattinara Nervi kommt von Parzellen, die sich in einer Höhenlage zwischen 290 und 425 Metern befinden. Er wird mindestens 36 Monate lang im Eichenfass ausgebaut. Zu Beginn besitzt er eine betörende Nase von altem Leder, Orange und getrockneten Früchten. Dann erscheinen Aromen von Trüffel und Steinpilz... Dieser überaus seidige Wein hat einen wirklich bezaubernden Charakter.