Le domaine Chavy Chouet, situé à Meursault, est un vignoble familial qui s'étend sur 13 hectares et possède des parcelles sur les plus beaux villages de la côte de Beaune : Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay et Pommard. A l'origine du domaine, l'union des deux familles éponymes, ancrées depuis des générations dans la région. Actuellement dirigée par Romaric Chavy (7ème génération) l'exploitation est cultivée de manière respectueuse pour l'environnement, limitant au maximum les produits chimiques. Les prix très sages en font une signature immanquable pour tout amateur de grands vins de Bourgogne.

Cette cuvée est issue de l'un des climats les plus réputés de Puligny, situé non loin des vignes de Bâtard-Montrachet et de Bienvenues-Bâtard-Montrachet. Les vins présentent un nez sur des notes de fleurs et de fruits frais, la bouche se montre riche, avec du gras, tout en conservant une part de minéralité.