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Vin de France Le Soula Trigone
Les informations
A propos du domaine

L'histoire commence entre Gérard Gauby et deux de ses importateurs anglais, Roy Richards et Mark Walford. Les trois compères s'associent pour produire du vin sur un terroir alors abandonné mais plein de promesses : Fenouillèdes. Si à l'origine, il ne s'agit que d'une production destinée à leurs amis et eux seuls, la réputation de ces nectars ne tarde pas à se faire connaître plus largement. La vinification et l'élevage quittent la petite maison pittoresque pour une cuverie digne de ce nom. Après Gérald Standley, place à Wendy Wilson qui est toujours à la tête du domaine, épaulée aujourd'hui par son fils Anatole. Mark Walford gère lui, la commercialisation des vins.
La propriété de 12 ha est conduite en agriculture biologique et repose également sur les principes de la biodynamie (certifiées). Les rythmes de la nature (lunaires notamment) sont respectés et on privilégie l’utilisation de tisanes afin de favoriser l’équilibre physiologique de la vigne. La diversité des cépages, onze en tout, traditionnels ou plus atypiques, nous offre un panel de pépites surprenantes à savourer sans modération. La fermentation est permise par la seule action des levures indigènes et un tout petit peu de soufre est ajouté.
Nous apprécions ces vins équilibrés, à la fraîcheur sans pareille.

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A propos de la cuvée

La gamme Trigone du domaine Le Soula a été créée pour les vins d'assemblage, non seulement en termes de cépages mais aussi de millésimes. Ce vin unique, classé en vin de France, sort donc complètement des sentiers battus, assemblé de cépages locaux comme le macabeu, le malvoisie du Roussillon, le vermentino, la marsanne, etc.
Les vignes plantées sur des sols de granite et de gneiss décomposés, en altitude, sont travaillées selon les principes de la biodynamie (certifiée). Aucun pesticide, herbicide ou engrais chimique n'est employé. Après des vendanges manuelles, les raisins parviennent en cuverie. Pressurage direct, fermentation avec les levures indigènes et élevage en cuve et demi muids ont permis la réalisation de ce vin d'apéritif.
Ce nectar est un petit bijou de fraîcheur et de vivacité. Il est accessible jeune et présente un joli nez fruité, de citron et de poire. En bouche, la minéralité nous plait et est accompagnée de délicieuses notes beurrées.

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Image de fond de l'étiquette du vin
Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Roussillon

Domaine : Le Soula

Couleur : blanc

Production : 40000 bouteilles

Encépagement : Macabeu, Grenache Gris, Grenache Blanc, Vermentino, Sauvignon Blanc, Marsanne, Roussanne, Chardonnay
Accords mets-vins : : Poulet grillé, Couscous, Brochettes d'agneau

Appellation : Vin de France

Superficie : 22 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Vin de France Le Soula Trigone 2013
Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
Cote actuelle du millésime 2013
12
Historique des adjudications Vin de France Le Soula Trigone 2013
06/01/201510

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