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Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2004(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
37
    Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine)
    Les informations
    A propos du domaine

    Propriété vedette de l'appellation Givry, le domaine Joblot se démarque par la pureté du fruit, la rondeur et le charme des vins produits par la talentueuse Juliette Joblot (depuis 2012). Le style des vins repose sur l'élégance, le fruité, le charnu de la texture. Une qualité qui ne va pas sans beaucoup de rigueur et d'exigence : densité de plantation très haute (11 000 pieds/ha), faibles rendements, éraflage, levures indigènes. Le choix de la date de vendange se fait non pas sur la richesse en sucre, mais l'équilibre en acidité du raisin, ce qui permet d'en extraire un fruité frais et sans excès de maturité. Le même traitement est réservé à tous les vins, qu'ils soient classés en " villages " ou en premiers crus. Question élevage, la proportion de bois neuf est assez élevée mais sert toujours la matière. Le domaine compte près de 14 hectares, l'essentiel voué au pinot noir. La gamme comporte huit vins, tous classés en appellation Givry.

    A propos de la cuvée

    La cuvée Pied de Chaume du domaine Joblot est un vin issu de sols assez caillouteux, marno calcaires. Juliette Joblot de cette cuvée un sommet de la Côte Chalonnaise en travaillant de manière précise, avec des rendements mesurés et en travaillant le sol. L'élevage (50% de fûts neufs) équilibre bien le vin, qui offre donc une bouche aérée, fruitée et plaisante.

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    Caractéristiques du domaine & de la cuvée

    Région : Bourgogne

    Domaine : Joblot

    Couleur : blanc

    Encépagement : Chardonnay
    Accords mets-vins : Brochet au beurre blanc, Blanquette de veau à lancienne, Lapin à la moutarde

    Appellation : Givry

    Propriétaire : Joblot (Domaine)

    Viticulture : conventionnel En savoir plus...

    Température de service : 12°

    Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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    la cote en détail du vin Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2004
    Prix moyen proposé aux particuliers + TVA, tarif exprimé au format bouteille Evolution de la cote (format : Bouteille ) © iDealwine.com S.A. - (cotation / année)
    Cote actuelle du millésime 2004
    37
    Historique des adjudications Givry Pied de Chaume Joblot (Domaine) 2004
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