Situé au coeur de la Côte d'Or, à Chassagne-Montrachet, le domaine Bachelet-Ramonet exploite 13 hectares de vignes. Quatre générations de vignerons se sont succédé à la tête de cette exploitation familiale et c'est aujourd'hui Alain Bonnefoy et son épouse qui en tiennent les rênes. Leurs vins, d'un style assez classique et dont la qualité est très régulière, conservent de plus des prix raisonnables.

Voici l'un des premiers crus de Chassagne-Montrachet les plus représentés. Recherché pour son élégance, il dévoile une robe or qui s'intensifie avec la garde. Son bouquet aromatique contient des notes de fleurs blanches et d'autres légèrement boisées dues à l'élevage sous bois. La bouche est opulente et généreuse, traversée par une belle minéralité et une grande vivacité. Voici un vin qui se gardera aisément une quinzaine d'années en cave.