Les informations
Le domaine Confuron-Cotetidot, situé à Vosne-Romanée, fut créé par Jack Confuron en 1964. Il est aujourd'hui dirigé par ses fils, Jean-Pierre et Yves, tous deux oenologues. Le vignoble s'étend sur 11 hectares en Charmes-Chambertin, Clos de Vougeot, Echézeaux, Nuits-Saint-Georges ou Vosne-Romanée. Les vinifications s'effectuent en grappes entières, vendangées à parfaite maturité, donnant des vins absolument remarquables, de très grands bourgogne, francs et complexes. Les raisins sont récoltés très mûrs mais les vins sont toujours parfaitement équilibrés. Le domaine est au sommet de la côte de Nuits.
De beaux arômes de cerises et de musc viennent s'équilibrer autour de tanins vifs mais raffinés. Une très belle texture souple qui se mariera parfaitement avec une viande grillée au feu de bois.
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Région : Bourgogne
Domaine : Confuron-Cotetidot
Couleur : rouge
Production : 180
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Confuron-Cotetidot
Superficie : 12 hectares
Température de service : 16°
aux statistiques de plus de 126 000 cotes