Jacques Seysses créé le domaine Dujac en 1968 avec l'achat de quatre hectares et demi. Il est également associés à Aubert de Villaine dans le Var (Triennes). Ce sont aujourd'hui les enfants de Jacques qui dirigent le domaine Dujac, Jérémy, son épouse Diana (onologue américaine) et Alec Seysses. Le domaine, certifié en agriculture biologique, s'étend sur une quinzaine d'hectares dans les plus grands terroirs de la côte de Nuits et en particulier à Morey-Saint-Denis. Les vins du domaine ont un excellent potentiel de garde ; ils se caractérisent dans l'ensemble par une grande complexité et beaucoup de délicatesse.

Le morey-saint-denis 1er Cru des Monts Luisants du Domaine Dujac offre un nez puissant, aux arômes de fruits blancs, d'agrumes (pamplemousse, citron) et de tilleul, avec des notes beurrées. La bouche allie fraîcheur et rondeur, elle est dominée par la minéralité et des arômes d'agrumes.