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Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2015(rouge)
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28
Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien
Les informations
A propos du domaine

Le Clos Marie est certainement le plus beau domaine du Pic Saint-Loup et figure parmi les plus convoités des amateurs avertis. Sur un vignoble d'une vingtaine d'hectares, Christophe Peyrus et son épouse Françoise Julien ont accompli des miracles depuis 1995. Les vendanges sont manuelles. L'âge moyen des vignes avoisine les 40 ans. Celle-ci sont d'ailleurs cultivées en bio avec des principes biodynamiques et les élevages sont longs et soignés. 80 000 bouteilles sont produites tous les ans environ. Les différentes cuvées se montrent très expressives, reflétant toute la diversité de leur terroir avec un style bien personnalisé. Ce domaine déjà remarquable continue encore de progresser. A suivre absolument ! En savoir plus

A propos de la cuvée

Grenache, carignan et syrah qui composent la cuvée Les Métairies du Clos proviennent de sols argilo-calcaires et ont été cultivés en semi-coteaux, sur des déjections du piémont, selon des méthodes biologiques certifiées et biodynamiques. Pour réaliser cette cuvée, Christophe Peyrus et Françoise Julien ont vendangé les baies à la main et les ont minutieusement triées avant la vinification. Les grappes sont partiellement éraflées (une action définie en fonction de la qualité du millésime et en fonction du cépage), les macérations sont longues et ponctuées de pigeages afin d’extraire saveurs, couleurs et arômes.
Considéré comme une étoile montante du Languedoc et un domaine qui aurait rendu ses lettres de noblesse à l’appellation Pic-Saint-Loup, le Clos Marie nous propose ici une cuvée marquée par une belle robe profonde, couleur pourpre. De celle-ci s’échappent des notes de fruits bien mûrs, de poivre moulu, de garrigue et d’épices douces qui introduisent une bouche gourmande. Nous décelons en effet des saveurs de fruits rouges structurées par de beaux tanins ainsi qu’une finale légèrement épicée.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Languedoc

Domaine : Clos Marie

Couleur : rouge

Production : 80000

Encépagement : Syrah, Carignan, Grenache
Accords mets-vins : : Magret de canard aux cèpes, Côte de veau à la moutarde, Brie aux truffes

Appellation : Pic Saint-Loup

Propriétaire : Christophe Peyrus et Françoise Julien

Superficie : 23 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 16°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2015
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Cote actuelle du millésime 2015
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Historique des adjudications Pic Saint-Loup Clos Marie Les Métairies du Clos Vieilles Vignes Christophe Peyrus et Françoise Julien 2015
08/03/202329
02/11/202231
24/03/202131
15/04/202029
18/03/202026
18/03/202027
18/03/202023
18/03/202025

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