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Saint-Chinian Mas Champart Clos de La Simonette Isabelle et Mathieu Champart 2009(rouge)
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Etiquette du vin
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(format 75cl)
32
Saint-Chinian Mas Champart Clos de La Simonette Isabelle et Mathieu Champart
Les informations
A propos du domaine

De retour sur leur terre natale, Isabelle et Mathieu Champart ont commencé en 1976 à constituer un petit vignoble avec l'achat progressif de vieilles vignes et de terroirs abandonnés. Ils signent leur premier millésime en 1988. Depuis, ils conduisent leur domaine de 25 hectares selon des principes biologiques et la grande diversité des sols sur lesquels poussent les vignes (argilo-calcaires, marneux, ou simplement calcaires) ainsi que les multiples cépages utilisés permettent au domaine de produire des vins dotés d'une grande typicité

A propos de la cuvée

Ce saint-chinian doit son nom, Clos de la Simonette, à la parcelle dont il provient, baptisée « vigne de Simonette » et ceinte de murs conçus en pierres sèches. Le mourvèdre, largement majoritaire, le grenache et le carignan, puisent les nutriments nécessaires à leur épanouissement dans des sols d’argile et de calcaire. Bien exposés et situés en altitude, ils offrent des rendements atteignant les 25 à 30 hectolitres par hectare.
Pour réaliser cette cuvée, le domaine a procédé à des vendanges manuelles, un égrappage et une fermentation enclenchée par les levures indigènes. Le vin a été élevé pour une grosse partie en demi-muids et, pour l’autre, en cuve.
La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté de notes fruitées (fruits rouges) et de tanins fins. Son profil énergique, presque frais, lui permet d’être apprécié dans sa jeunesse. Nous vous recommandons alors de l’ouvrir avant son service et de le marier à des mets de caractère. Les plus patients pourront aussi parfaitement le laisser reposer en cave quelques années.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Languedoc

Domaine : Mas Champart

Couleur : rouge

Production : 45000

Encépagement : Syrah, Mourvèdre
Accords mets-vins : : Bécasse rôtie, Magret de canard aux figues, Bleu de Bresse

Appellation : Saint-Chinian

Propriétaire : Isabelle et Mathieu Champart

Superficie : 16 hectares

Viticulture : biologique En savoir plus...

Température de service : 17°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Saint-Chinian Mas Champart Clos de La Simonette Isabelle et Mathieu Champart 2009
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Cote actuelle du millésime 2009
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Historique des adjudications Saint-Chinian Mas Champart Clos de La Simonette Isabelle et Mathieu Champart 2009
01/06/202223
29/04/202027
17/04/201924
15/02/201821

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