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Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine) 1990(blanc)
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Etiquette du vin
Cote actuelle
(format 75cl)
147
Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine)
Les informations
A propos du domaine

Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

A propos de la cuvée

Essentiellement réalisé à partir de jeunes vignes plantées sur les terroirs volcaniques et calcaires du Herrenweg, ce vin est le pur produit de raisins bien mûr. Sa couleur dorée, témoin d'une belle maturité, son nez intense et riche de beurre de cacao, de miel et de fruits blancs subliment une bouche puissante, longue et structurée. Signe d'une grande complexité, la jolie minéralité permet aussi des accords avec des mets délicats.

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Caractéristiques du domaine & de la cuvée

Région : Alsace

Domaine : Zind-Humbrecht

Couleur : blanc

Encépagement : Pinot Gris
Accords mets-vins : : Coquilles Saint-Jacques à la honfleuraise, Suprêmes de volaille tikka, Tarte Tatin

Appellation : Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay)

Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)

Superficie : 59 hectares

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Température de service : 12°

Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques actuelles du vin concerné. Elles ne sont pas spécifiques au millésime. Attention, ce texte est protégé par un droit d'auteur. Il est interdit de le copier sans en avoir demandé préalablement la permission à l'auteur.
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la cote en détail du vin Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine) 1990
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Cote actuelle du millésime 1990
147
Historique des adjudications Alsace Pinot Gris (anciennement Tokay) Zind-Humbrecht (Domaine) 1990
28/05/201472
22/01/2014110
22/01/2014106

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