Saumur-Champigny Echalier Bobinet (Domaine) 2009
13%
0.75L
intensité
Cette cuvée est seulement produite dans les meilleurs millésimes. Un vin complexe, équilibrée et structuré.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saumur-Champigny Echalier Bobinet (Domaine) 2009
La cuvée
La cuvée Echalier est une des deux premières cuvées du domaine et n'est produite que lorsque le millésime est assez beau. Cette cuvée confidentielle au rendement faible est grandement appréciée pour sa complexité. Avec une palette aromatique équilibrée entre les fruits mûrs, les épices et le boisé, on retrouve une bouche tendue et ample.
Le domaine Bobinet
En 2002, Sébastien Bobinet reprend les 1.8 hectares de vignes de ses grands-parents et crée son domaine éponyme. Dès le début, il souhaite produire des vins respectueux de la nature en choisissant de travailler en agriculture biologique. En 2007, Sébastien découvre la macération carbonique et agrandit trois plus tard son domaine qui passe au-dessus de la barre des 2 hectares. En 2011, sa compagne, Emeline Calvez, le rejoint et permet au domaine de continuer à s'agrandir et à continuer de produire du vin nature.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 2 NormalObservations 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette déchirée, 1 Étiquette difficilement lisible, 1 NormaleProvenance : particulier
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Saumur-Champigny
Propriétaire : Bobinet (Domaine)
Millésime : 2009
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :