Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot 2021

Présentation du lot

Sancerre La Demoiselle Alphonse Mellot 2021

La cuvée

Le sancerre rouge La Demoiselle est issu de sols d'argiles à silex. Le pinot noir n'est pas habitué à ce type de sols, ce qui lui confère une belle originalité. Ainsi, le vin se dévoile à l'amateur dans un registre marqué par de belles notes de cerise, une touche poivrée et pierreuse. Les tanins soyeux lui permettent d'être savouré dès aujourd'hui. Les amateurs se tourneront vers des mets comme un effiloché de canard ou des œufs en meurette, spécialité bourguignonne qui se marie joliment au pinot noir.

Le domaine Alphonse Mellot

C'est en 1513 que la famille Mellot est arrivée à Sancerre. Dix-huit générations s'y sont succédé depuis, vignerons de père en fils, et portant tous le même prénom, Alphonse. Au-delà, de cette histoire familiale sans pareil, ce sont bien les vins, blancs comme rouges, qui ont retenu notre attention. Des sancerres sans commune mesure avec le reste de l'appellation. Ce sont d'ailleurs les seuls a porter la mention "hors concours". Désormais Alphonse Senior (18ème du nom) a laissé sa place à Alphonse Junior et à sa fille Emmanuelle. Les deux jeunes vignerons affirment depuis près de dix ans leur style.
Le travail à la vigne est tout simplement exceptionnel : biodynamie, aucun intrant de synthèse, entretien manuel des plantes. Quand on leur demande de parler de leur travail, Alphonse et Emmanuelle aiment citer le Petit Prince : « On ne connaît que les choses que l'on apprivoise ». Et précisément, millésime après millésime, ils continuent d'apprivoiser leurs terroirs. Les vins y sont produits dans un esprit d'artisan, comme une œuvre d'art. L'un des plus beaux domaines de Sancerre, à goûter absolument ! Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Alphonse Mellot

Caracteristiques détaillées