Autriche Neusiedlersee Vin de Paille Strowein Cabernet Sauvignon Georges Lunzer 50Cl 2003
11.5%
1.5L
intensité
Les conditions climatiques particulières du Burgenland en font une région très propice à la réalisation de vins doux jeuteux, fruités et persistants.
Plus d'infosPrésentation du lot
Autriche Neusiedlersee Vin de Paille Strowein Cabernet Sauvignon Georges Lunzer 50Cl 2003
La cuvée
Le Burgenland, cette région limitrophe de l’Autriche, au sud-est, faisait autrefois partie de la Hongrie, mais la fin de la première guerre mondiale a vu son attribution à l’Autriche voisine. Si la présence de viticulture est attestée dans la région depuis l’époque romaine, c’est au XVIIème siècle que les vins liquoreux de cette région ont envahi les tables royales de l’Europe.
Si les quatre districts du Burgenland produisent des vins doux, c’est autour du lac de Neusiedl que les conditions sont les plus propices au développement de botrytis cinerea, cette moisissure noble qui permet, lorsqu’elle est maîtrisée, de concentrer à l’intérieur même des baies de raisin les sucres, les acides et les arômes. La plupart des vins doux de la région sont élaborés à partir du cépage local welschriesling. Il présente une robe d’un jaune paille brillant et son bouquet aromatique favorise les fleurs blanches, les fruits blancs juteux et l’amande.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveaux : 2 À 3 cm, 1 À 3,5 cmObservation : 3 NormalesProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 11.5 %
Région : Autriche - Burgenland
Appellation : Autriche
Millésime : 2003
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 8°
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
