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enchère

Don Papa Of. Sevillana Cask Finish Small Batch

40%

0.7L

intensité

Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 NormaleNiveau : 1 Légèrement basProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Island of NegrosAppellation : Don Papa
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Présentation du lot

Don Papa Of. Sevillana Cask Finish Small Batch

La cuvée

Don Papa Sevillana Cask Finish est une édition limitée sortie en 2019. Il s'agit d'un assemblage de rhums âgés de 4 à 12 ans affinés en fût sherry ou en fût de vino de naranja, un vin blanc andalou dans lequel on a fait macérer des zestes d'orange.

Le domaine Don Papa

C’est au cœur des Philippines que la distillerie Don Papa est fondée en 2012 par Stephen Carroll. Le nom de la maison fait référence à un révolutionnaire connu dans l’histoire des Philippines du 19ème siècle dont le visage orne chacune des étiquettes des cuvées. Tombé amoureux net de la richesse du terroir de l’île de Negros, il se rend compte que les sols sont particulièrement adaptés à la culture de la canne à sucre. En effet, les plants y sont plu lourds et plus concentrés en sucre. Cette particularité fait la réputation des rhums de la maison. De plus, avant d’être vieillis longuement en fûts de chênes américains, plusieurs doses de sucre sont ajoutés aux rhums, faisant ainsi la signature des alcools de la maison. C’est dans ce contexte paisible que la distillerie propose des cuvées d’exception aux arômes fruités et gourmands reflétant la grande richesse aromatique du terroir des Philippines. 

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 Légèrement basObservation : 1 Normale

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 40 %

Région : Philippines - Island of Negros

Appellation : Don Papa

Couleur : ambré

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : classique

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La cote iDealwine

Don Papa Of. Sevillana Cask Finish Small Batch

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Don Papa Of. Sevillana Cask Finish Small Batch
566
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03/02/2023
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