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Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010 - Lot de 1 bouteille - 0
Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère

Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010

MinéralVin de gastronomie
A
S

12%

0.75L

intensité

Un muscadet unique en son genre, profond, tendu, minéral et au grand potentiel de garde, produit par l'un des domaines les plus en vogue de cette appellation montante.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : Vallée de la LoireAppellation : Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine)Propriétaire : Domaine de L'Ecu
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Présentation du lot

Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010

La cuvée

Uniquement composé de melon de Bourgogne, ce vin provient d'un terroir riche définit par des coteaux orientés vers le Sud-Ouest et le Sud-Est, un sol caillouteux, et un sous-sol composé de granite à deux micas et d'orthogneiss. Parce que le domaine est attaché à une viticulture certifiée biologique et biodynamique, les vendanges sont effectuées à la main. Le vin est ensuite élevé 10 mois sur ses lies en cuve souterraine puis huit mois sur lies fines en fut de chênes bourguignons usagés (de quatre vins).
Taurus est un muscadet délicieux aux arômes d'agrumes (citron, pamplemousse), aux notes de fleurs blanches, de fruits secs, d'amandes ainsi que des touches empyreumatiques. La bouche est complexe et puissante, avec du gras, des arômes de fruits à chair blanche et une belle finale poivrée. Ce vin s'accorde volontiers avec les poissons, les crustacés et les volailles.

Le domaine Domaine de l'Ecu

Le domaine de l'Ecu est situé au sud-est de Nantes au coeur du vignoble du Muscadet et s'étend sur 21 hectares. Autrefois la propriété de la famille Bossard, Guy Bossard a fait le choix du bio dès 1972 (certification en 1975) et de la biodynamie à partir de 1992 (certifié en 1996). En 2010, le domaine a été racheté par Frédéric Niger, un grand passionné de vin qui a abandonné sa carrière dans l'informatique pour apprendre le métier de viticulteur auprès de Guy Bossard, après un BTS viti-oeno. La transition s'est effectuée en douceur et Guy est resté plusieurs années sur le domaine avec Frédéric pour lui transmettre son savoir-faire. Ici, les vignes sont issues de sélections massales et sont cultivées avec les plus grands soins (biodynamiques) et en cave, les vinifications sont le moins interventionnistes possibles, en levures indigènes, avec le minimum de soufre et en amphore (le domaine possède environ 80 amphores de différentes contenances, en provenance en grande partie du sud de la France et du nord de l'Italie). Les vins témoignent d'une très grande proximité avec leur terroir, en exprimant notamment sa grande minéralité, sans aucun artifice. Ce domaine est une référence vraiment à part dans les muscadets et mérite d'être découvert.

Lire l'article du blog sur le domaine de l'Ecu

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Capsule cire, 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine)

Propriétaire : Domaine de L'Ecu

Millésime : 2010

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : triple A et biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : minéral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Melon de Bourgogne
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La cote iDealwine

Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Vin de France (ex-Muscadet-Sèvre-et-Maine) Taurus Domaine de L'Ecu 2010
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