Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche 2010
12.5%
2.25L
intensité
Puissant et complexe, ce cabernet-franc bio dispose d'un excellent potentiel de garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame) Réserve du Pigeonnier Château de Fosse-Sèche 2010
La cuvée
Cette cuvée présente un nez puissant et complexe, la bouche est toute en finesse, en élégance et dotée d'une belle complexité. Pour le réaliser, le domaine a privilégié une macération de plus de trois semaines afin d'obtenir de beaux tanins. Le vin dispose d'un bon potentiel de garde, entre 15 et 20 ans.
Le domaine Fosse-Sèche
Guillaume Pire qui est à la tête de ce domaine, suit les principes de la biodynamie pour élaborer plusieurs cuvées à partir de vignes plantées sur un sol jurassique ne contenant pas de calcaire (comme c'est le cas pour la majorité des terroirs de Saumur Champigny) mais des pierres de silex qui confère aux vins une vraie identité à part.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 3 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallée de la Loire
Appellation : Vin de France (anciennement Saumur Puy-Notre-Dame)
Propriétaire : Château de Fosse-Sèche
Millésime : 2010
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie