Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Charbonnière (Domaine de la) (sans prix de réserve) 2000
15.5%
2.25L
intensité
Puissant et élégant ce châteauneuf-du-pape pourra se marier à des mets de caractère.
Plus d'infosPrésentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes Charbonnière (Domaine de la) (sans prix de réserve) 2000
La cuvée
Tout à fait éraflée, la récolte macère durant environ un mois, faisant l'objet de remontages, de délestages et de pigeages quotidiens. Les vins sont ensuite élevés sous bois 6 à 8 mois. A la dégustation, il délivre une belle robe pourpre qui exhale des notes marquées par les fruits noirs macérés, la résine et les épices douces. Puissant et élégant à la fois il pourra se garder plusieurs années en cave et se marier à des mets de caractère comme du gibier en sauce.
Le domaine Charbonnière
Propriété transmise au fil des génération, La Charbonnière a été acquise par Eugène Maret en 1912. Aujourd'hui, ses descendantes Caroline et Véronique Maret disposent de 27 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf-du-Pape, Vacqueyras et Côtes-du-Rhône. Ensemble, et sous le regard bienveillant de leur père Michel, elles perpétuent les gestes traditionnels, le travail parcellaire et privilégient une culture des vignes raisonnées. Ainsi, elles suivent le calendrier lunaire, utilisent des engrais naturels et vendangent à la main.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 15.5 %
Région : Vallee du Rhone
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Propriétaire : Charbonnière (Domaine de la)
Millésime : 2000
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 27 hectares
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie