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Montilla Moriles Bodegas Toro Albala Don PX Gran Reserva Pedro Riminez 1971
17%
0.75L
intensité
La longueur en bouche complexe de ce xérès unique, suave et intense vous laissera pensif. Un vin iconique propice à la méditation !
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Présentation du lot
Montilla Moriles Bodegas Toro Albala Don PX Gran Reserva Pedro Riminez 1971
La cuvée
Le Don PX Gran Reserva est produit à partir de raisins passerillés (hors souche) : les raisins sont séchés au soleil sur des nattes pendant plusieurs jours avant d'être pressés, afin d'augmenter leur concentration. De plus, cette cuvée vieillit durant 25 ans en barriques de chêne. Elle arbore une robe particulièrement sombre, presque noire et son nez montre beaucoup d'intensité avec ses arômes de cacao, de tabac, de réglisse et de romarin, ainsi que de légères notes de vanille et de cannelle. La bouche est élégante, suave et amère à la fois, avec de délicates notes boisées et une sublime longueur aux saveurs épicées.
Le domaine Bodegas Toro Albala
La Bodegas Toro Albala fut fondée en 1844 à Aguilar de la Frontera à 50 kilomètres de Cordoba, par Antonio Sánchez Prieto. Aujourd'hui, Antonio Sanchez Romero est aux commandes de ce vignoble où l'encépagement comporte une belle part de pedro ximenez, cépage autochtone. Toro Albala est réparti principalement entre deux sites, l'un à Aguilar de la Frontera et l'autre à Moriles. La production de ce domaine de référence dans la région est exportée aux quatre coins du monde
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau 1 Base goulotObservation 1 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 17 %
Région : Espagne - Andalousie
Appellation : Montilla Moriles
Millésime : 1971
Couleur : ambré
Température de service : 11°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de méditation