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e-caviste

Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge

FloralVin de méditationVin de garde

40%

0.7L

intensité

Un grand cognac de Grande Champagne, à la fois frais et vif, après un long vieillissement en barriques.

Plus d'infos

Cette référence signature de la maison Bache-Gabrielsen est élaborée à partir de vignes d’ugni blanc et de folle blanche, en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années. Après avoir été récoltés, les raisins sont vinifiés puis soigneusement distillés de manière traditionnelle. L’eau-de-vie a la particularité de vieillir minutieusement plusieurs dizaines d’années en barriques avant de pouvoir être dégustée, ce qui lui apportera d’ailleurs son élégante robe colorée.
La robe ambrée, intense et légèrement brillante, laisse entrevoir un bouquet riche et délicat, dont les parfums de miel et de baies noires se mêlent à des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque puissante, typique d’une très vieille Grande Champagne, dévoile un parfait équilibre entre les arômes fruités, les notes florales et les saveurs d’épices. La finale persistante et savoureuse révèle des notes gourmandes de cannelle, de noix de muscade et de fruits rouges. Ce cognac frais et authentique peut patienter presque éternellement en cave.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Cognac Bache Gabrielsen Hors d'âge

La cuvée

Cette référence signature de la maison Bache-Gabrielsen est élaborée à partir de vignes d’ugni blanc et de folle blanche, en moyenne âgées d’une cinquantaine d’années. Après avoir été récoltés, les raisins sont vinifiés puis soigneusement distillés de manière traditionnelle. L’eau-de-vie a la particularité de vieillir minutieusement plusieurs dizaines d’années en barriques avant de pouvoir être dégustée, ce qui lui apportera d’ailleurs son élégante robe colorée.
La robe ambrée, intense et légèrement brillante, laisse entrevoir un bouquet riche et délicat, dont les parfums de miel et de baies noires se mêlent à des notes légèrement boisées. En bouche, l’attaque puissante, typique d’une très vieille Grande Champagne, dévoile un parfait équilibre entre les arômes fruités, les notes florales et les saveurs d’épices. La finale persistante et savoureuse révèle des notes gourmandes de cannelle, de noix de muscade et de fruits rouges. Ce cognac frais et authentique peut patienter presque éternellement en cave.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 40 %

Région : Charente

Appellation : Cognac

Couleur : ambré

Température de service : 20°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 20 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Folle Blanche
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