Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce 2019
13%
0.75L
intensité
Une belle expression italienne du vermentino, vinifié avec une courte macération (48h) qui lui confère du caractère. Son profil à la fois droit, vif et structuré l'indique pour la table, en accompagnement de mets iodés puissants, comme les bisques.
Plus d'infosLa cuvée Monte dei Frati du domaine la Felce est produite à partir de vines de vermentino, âgées en moyenne d'une quarantaine d'années et plantées sur un sol de grés sédimentaire. La vendange est égrappée et une macération sur lies se fait durant 48 heures. Les fermentations sont naturelles : spontanées, avec les seules levures indigènes, elles sont réalisées en cuve inox de 25hl puis l'élevage se poursuit dans les mêmes récipients durant trois mois. Dans le verre, on découvre un vin droit et plein de fraîcheur, qui est structuré, offrant une belle concentration et une certaine salinité. La finale est persistante et finement tannique. Un beau vin de gastronomie, à apprécier avec des mets iodés de caractère.
Présentation du lot
Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce 2019
La cuvée
La cuvée Monte dei Frati du domaine la Felce est produite à partir de vines de vermentino, âgées en moyenne d'une quarantaine d'années et plantées sur un sol de grés sédimentaire. La vendange est égrappée et une macération sur lies se fait durant 48 heures. Les fermentations sont naturelles : spontanées, avec les seules levures indigènes, elles sont réalisées en cuve inox de 25hl puis l'élevage se poursuit dans les mêmes récipients durant trois mois. Dans le verre, on découvre un vin droit et plein de fraîcheur, qui est structuré, offrant une belle concentration et une certaine salinité. La finale est persistante et finement tannique. Un beau vin de gastronomie, à apprécier avec des mets iodés de caractère.
Le domaine La Felce
Le domaine La Felice, situé en Ligurie (au Nord de l'Italie, dans la région de Gênes), fût fondé après la première guerre mondiale par Renato Marcesini. Il s'agit d'une ferme familiale dédiée à l'horticluture et la viticulture. Depuis 1998, c'est le neveu de Renato qui a pris le relais, Andrea, après ses études d'agronomie. Il travaille de manière très traditionnelle, abandonnant presque toute technologie. Le vignoble, qui s'étend sur six hectares est composé de vignes âgées en moyenne de 50 ans, poussant sur des sols sableux. Il est travaillé de manière très naturelle, tout comme les vinifications, naturelles et peu interventionnistes. L'éthique générale du domaine est aussi beaucoup centrée sur l'humain, avec notamment un projet d'agriculture sociale visant à la réinsertion des patients psychiatriques.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Italie - Ligurie
Appellation : Liguria di Levante IGT
Propriétaire : La Felce
Millésime : 2019
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie