Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce 2019

Präsentation

Liguria di Levante IGT Monte dei Frati La Felce 2019

Der Wein

Der Monte dei Frati des Weinguts La Felce wird aus im Schnitt vierzig Jahre alten Vermentino-Reben gewonnen, die auf Böden aus sedimentärem Sandgestein gedeihen. Nach der Lese werden die Trauben entrappt. Die Mazeration auf eigenen Hefen erstreckt sich über 48 Stunden. Die natürlichen Gärungen erfolgen spontan, ausschließlich ausgelöst durch natürliche Hefen und finden in 25 hl großen Edelstahltanks statt. Die anschließende Reifung vollzieht sich in denselben Behältern und dauert drei Monate. Im Glas entdeckt man einen geradlinigen Wein voller Frische und gut strukturiert, der eine schöne Konzentration und eine unbestreitbare Salzigkeit bietet. Der Abgang ist anhaltend und durch feine Tannine geprägt. Ein schöner Wein der Gastronomie, zu jodhaltigen Speisen mit Charakter zu verkosten.

Das Weingut La Felce

Renato Marcesini gründete das Weingut La Felice in Ligurien (im Norden Italiens, in der Region Genua) nach dem Ersten Weltkrieg. Der Familienbetrieb widmet sich dem Gartenbau und dem Weinbau. 1998 übernahm Renatos Neffe Andrea, der studierter Agrarwissenschaftler ist, den Betrieb. Er arbeitet sehr traditionell und verzichtet fast vollständig auf technische Hilfsmittel. Die Rebstöcke, die auf sandigen Böden auf einer Fläche von sechs Hekter wachsen, sind im Durchschnitt 50 Jahre alt. Der Weinberg wird natürlich bearbeitet. Die Vinifikation ist ebenfalls naturnah, es wird möglichst wenig eingegriffen. Außerdem legt man hier sehr viel Wert auf den menschlichen Faktor. Besonders hervorzuheben ist ein soziales Projekt zur Wiedereingliederung von Psychiatriepatienten.

Detaillierte Eigenschaften