Présentation du lot

Barolo DOCG Cerequio Vietti 2019

La cuvée

L’incontournable domaine Vietti possède environ dix sites différents pour assembler ses vins authentiques, permettant ainsi de réaliser une sélection rigoureuse dans les vignes pour exprimer au mieux le terroir et les cépages. Chaque parcelle de vignes reçoit un soin privilégié grâce à une viticulture saine et respectueuse de l’environnement. Une fois les raisins de nebbiolo récoltés entièrement à la main, début octobre, les baies font l’objet d’un pressurage doux. Les fruits, au contact des peaux, fermentent dans des cuves en acier pendant environ trois semaines, pendant lesquelles les macérations pré et post-fermentaires sont accomplies afin d’intensifier la couleur et la palette aromatique du vin. Pour finir, la fermentation malolactique est réalisée sous bois.
La robe rubis est éclatante de brillance et d’intensité, promettant un bouquet parfumé. Le nez expressif est marqué par une explosion de parfums fruités comme la cerise et la groseille. La bouche parfaitement équilibrée et profonde révèle beaucoup de caractère et une finale délicieusement longue.

Le domaine Vietti

Depuis le 19ème siècle, le domaine familial Vietti implanté au cœur des collines des Langhe s'est hissé au fil de quatre générations au sommet du Piémont. C'est Alfredo Currado qui, grâce à ses idées novatrices, a attiré les amateurs du monde entier. En effet, alors que la tendance de la standardisation des vins était à son apogée, le domaine Vietti y a perçu une occasion en or pour se démarquer en proposant des vins de caractère identitaires, des cuvées parcellaires et un vin blanc réalisé à partir d'arnéis, un cépage autochtone blanc tombé dans l'oubli. Un succès qui en fait l’une des exploitations les plus reconnues de toute l’Italie.

En 2016, la famille Krause achète le domaine viticole et décide de l'agrandir avec de nouveaux crus renommés dans les appellations Barolo et Barbaresco. Aujourd'hui, elle s’engage à préserver l’identité et les valeurs qui caractérisent le domaine Vietti depuis ses origines.

Ne tardez pas à vous pencher sur ces délicieux flacons à l’identité bien marquée. Le domaine Vietti cultive 75 hectares de vignes répartis entre les Langhe, le Roero, Asti et les Colli Tortonesi dans un territoire classé au patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2014.

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Caracteristiques détaillées