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Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry 2021 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry 2021

AgrumesVin de gastronomie
A

13%

0.75L

intensité

Le sancerrois produit aussi de superbes pinots noirs comme nous le prouve cette cuvée de Vincent Gaudry, domaine biodynamique montant de la région.

Plus d'infos

Ce vin est élevé durant 12 mois en fûts et mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce pinot noir livre un superbe fruité au nez comme en bouche (framboise, cerise). On apprécie tout particulièrement sa belle mâche, ses tanins fins et sa finale persistante.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Sancerre Vincengetorix Vincent Gaudry 2021

La cuvée

Ce vin est élevé durant 12 mois en fûts et mis en bouteille sans collage ni filtration. Ce pinot noir livre un superbe fruité au nez comme en bouche (framboise, cerise). On apprécie tout particulièrement sa belle mâche, ses tanins fins et sa finale persistante.

Le domaine Vincent Gaudry

Situé à Sury En Vaux, au pied de la colline de Sancerre, le domaine Vincent Gaudry est une exploitation familiale depuis plusieurs générations. Dès 1991, alors qu'il n'est âgé que de 16 ans, Vincent Gaudry rejoint le domaine de son père, qui s'étendait alors sur 9 hectares et était travaillé en agriculture conventionnelle. Vincent Gaudry prend la décision, à partir de 1993, d'adopter progressivement les méthodes biologiques et biodynamiques, par étape. Aujourd'hui, le domaine est certifié DEMETER (certification AB obtenue en 2002 et biodynamie en 2006). Le vignoble s'étend sur 11 hectares de sauvignon, complété par un peu de pinot noir. Et le vigneron passionné le travaille avec amour, à la manière d'un jardin. Les sols sont labourés et fertilisés par des composts selon les besoins, avec également des décoctions de plantes, différentes préparations biodynamiques et de la bouillie bordelaise. En cave également, les vinifications sont peu interventionnistes et cherchent à livrer des cuvées sincères et authentiques. Dans le verre, des vins fins, élégants, offrant tension, énergie et minéralité, et des équilibres irréprochables. Un futur grand de l'appellation.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Normale

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Vallée de la Loire

Appellation : Sancerre

Propriétaire : Vincent Gaudry

Millésime : 2021

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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