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Alsace Pinot Gris Grand Cru Hengst Albert Mann 2013 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Alsace Pinot Gris Grand Cru Hengst Albert Mann 2013

Fruits jaunesVin de gastronomie
A

13.5%

0.75L

intensité

Une culture biodynamique, une expression hors-norme, une texture ample… Décidément ce pinot gris a toutes les cartes en main pour être conservé en cave quelques années.

Plus d'infos

Le pinot gris de ce grand au sol marno-calcaro-gréseux a été cultivé selon des principes biologiques et biodynamiques. A la dégustation, il se montre extrêmement expressif avec des notes de fruits jaunes, de coing et de prune. Ample et puissant, il persiste longuement et pourra se garder de nombreuses années en cave.

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Présentation du lot

Alsace Pinot Gris Grand Cru Hengst Albert Mann 2013

La cuvée

Le pinot gris de ce grand au sol marno-calcaro-gréseux a été cultivé selon des principes biologiques et biodynamiques. A la dégustation, il se montre extrêmement expressif avec des notes de fruits jaunes, de coing et de prune. Ample et puissant, il persiste longuement et pourra se garder de nombreuses années en cave.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus).
Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Consultez notre article de blog Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace Pinot Gris

Classement : Grand cru

Propriétaire : Albert Mann

Millésime : 2013

Couleur : blanc

Apogée : à boire à partir de 2028 et jusqu'en 2033

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 25 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Gris
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