IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Vin de Pays Domaine Sorin - Cuvée Ultra Longue Macération 2000
13%
9L
intensité
Cité dans la littérature latine du temps de l’empereur Auguste, le vignoble du Var se veut le berceau de la viticulture française.
Plus d'infosPrésentation du lot
IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var) Vin de Pays Domaine Sorin - Cuvée Ultra Longue Macération 2000
La cuvée
Anciennement Vin de Pays du Var, l’indication géographique Var est reconnue depuis le début des années 80. Cette appellation départementale permet de regrouper tous les vins produits sur les communes du département du même nom qui ne peuvent prétendre à une appellation d’origine contrôlée. S’ils proviennent de certaines communes particulières, ils peuvent aussi prétendre à la mention Coteaux du Verdon ou encore Argens.
Ici le climat méditerranéen se voit tempéré et asséché par la forte influence du mistral, ce vin qui souffle tout au long de la vallée du Rhône. L’encépagement en raisins rouges est dominé par le grenache, le cinsault, le mourvèdre et la syrah. On y trouve aussi quelques parcelles d’un cépage local, le téoulier tandis que le cabernet sauvignon gagne du terrain. C’est la présence quasi constante du carignan qui explique le classement de ces vins hors des AOC de la région, qui l’exclue de leur cahier des charges car jugé trop productif.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 12 bouteilles
Niveaux : 3 À 3 cm, 3 À 2 cm, 6 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 4 Étiquettes très légèrement marquées, 3 Étiquettes très légèrement abimées, 4 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Provence
Appellation : IGP Pays du Var (Vin de Pays du Var)
Classement : Vin de pays
Millésime : 2000
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie