Terrasse du Larzac (anciennement Coteaux du Languedoc) Campredon Alain Chabanon (Domaine) 2021
13.5%
0.75L
intensité
Une cuvée réalisée en hommage à la mère de ce vigneron emblématique de l'appellation. D'une grande délicatesse.
Plus d'infosCe vin est parfaitement représentatif du style frais et savoureux du domaine. Issu de vignes plantées sur des sols très pauvres et cultivées en bio. Vinifications très soignées, en levures indigènes, élevage en cuves inox. Le nom de cette cuvée est en fait le nom de la famille de la mère d'Alain Chabanon, famille qui n'avait plus d'héritier mâle pour transmettre le nom. D'où cet hommage du vigneron. Cet assemblage de syrah, de mourvèdre et de grenache délivre une rondeur gourmande et un soyeux délicat sublimé par une belle tension en finale.
Présentation du lot
Terrasse du Larzac (anciennement Coteaux du Languedoc) Campredon Alain Chabanon (Domaine) 2021
La cuvée
Ce vin est parfaitement représentatif du style frais et savoureux du domaine. Issu de vignes plantées sur des sols très pauvres et cultivées en bio. Vinifications très soignées, en levures indigènes, élevage en cuves inox. Le nom de cette cuvée est en fait le nom de la famille de la mère d'Alain Chabanon, famille qui n'avait plus d'héritier mâle pour transmettre le nom. D'où cet hommage du vigneron. Cet assemblage de syrah, de mourvèdre et de grenache délivre une rondeur gourmande et un soyeux délicat sublimé par une belle tension en finale.
Le domaine Alain Chabanon
Après des études d'œnologie, Alain Chabanon s'est installé à la fin des années 1980 à Montpeyroux. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares répartis sur les communes de Jonquières, St André, Lagamas, St Saturnin et Montpeyroux. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 1992 et en biodynamie depuis 2011. Alain Chabanon produit des vins fins et originaux, au potentiel de garde remarquable. Ce domaine fait partie des fleurons de l'appellation.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Languedoc
Appellation : Terrasse du Larzac (anciennement Coteaux du Languedoc)
Propriétaire : Alain Chabanon (Domaine)
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie