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Banyuls Coume del Mas Quintessence Coume del Mas (50cl) 2015 - Lot de 1 bouteille - 0
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e-caviste

Banyuls Coume del Mas Quintessence Coume del Mas (50cl) 2015

Fruits confitsVin de méditationEtoile montante

16.5%

0.5L

intensité

Un Banyuls d'exception produit uniquement sur certains millésimes. Il s'accordera parfaitement avec un fromage bleu, des fruits secs et des noix…

Plus d'infos

Ce banyuls d'exception est produit uniquement sur certains millésimes. Le nez révèle des arômes de fruits cuits, de pruneaux. En bouche, le touché est velouté. La sucrosité du vin ne masque pas sa finale fraîche qui lui permet d'accompagner des fromages à pâte persillée ou des fruits secs.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Banyuls Coume del Mas Quintessence Coume del Mas (50cl) 2015

La cuvée

Ce banyuls d'exception est produit uniquement sur certains millésimes. Le nez révèle des arômes de fruits cuits, de pruneaux. En bouche, le touché est velouté. La sucrosité du vin ne masque pas sa finale fraîche qui lui permet d'accompagner des fromages à pâte persillée ou des fruits secs.

Le domaine Coume del Mas

L'histoire de la Coume del Mas commence en 2001, date à laquelle Philippe Gard a réalisé ses premières vinifications. Situées sur des terroirs très pentus, les parcelles les plus hautes du domaine culminent à 380m de hauteur, tandis que certains plants de vignes plongent dans la mer Méditerranée. Avec des dénivelés parfois vertigineux les vendanges manuelles sont de mises. La propriété s’étend sur 14 hectares de vignes, cultivées de manière durable (certification HVE).
Un cépage est au cœur du travail de Philippe Gard et de son épouse Nathalie, le grenache. Noir, gris ou blanc, ils s'en servent en assemblage ou seuls afin de réaliser des vins dans les trois couleurs. Ils cultivent également cinq autres cépages, le mourvèdre, le carignan le vermentino, la roussanne, et la syrah. Philippe Gard travaille principalement avec de longs élevages en barriques. Les vins sont d’une grande précision et pureté. Un domaine du Roussillon à découvrir de toute urgence !

Lire l'article du Journal iDealwine sur Coume del Mas

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 16.5 %

Région : Roussillon

Appellation : Banyuls

Propriétaire : Coume del Mas

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Température de service : 12°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 13 hectares

Intensité du vin : vin muté

Arôme dominant du vin : fruits confits

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Grenache
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