Brut De Sousa
12.5%
0.75L
intensité
Cet assemblage étonnant allie à merveille la vivacité du chardonnay et la gourmandise charnue du pinot noir.
Plus d'infosLa large majorité de chardonnay ici vinifié permet à ce rosé d'assemblage de s'exprimer dans un registre extrêmement vif et énergique. Le pinot noir qui compose cette cuvée apporte une juste dose de notes charnues de fruits rouges. Discret mais gourmand à la fois, il sera délicieux à table.
Présentation du lot
Brut De Sousa
La cuvée
La large majorité de chardonnay ici vinifié permet à ce rosé d'assemblage de s'exprimer dans un registre extrêmement vif et énergique. Le pinot noir qui compose cette cuvée apporte une juste dose de notes charnues de fruits rouges. Discret mais gourmand à la fois, il sera délicieux à table.
Le domaine De Sousa
C'est la Première Guerre mondiale qui est curieusement à l'origine de la création des champagnes De Sousa. En effet, Manuel De Sousa, originaire de la région de Porto, faisait partie du corps expéditionnaire portugais appelé en renfort auprès des alliés. Revenu dans son pays, face à une situation économique difficile, Manuel De Sousa décide de repartir avec son épouse pour la Champagne où il a noué des relations pendant la guerre. Il s'installe et travaille dur au service des vignerons de la région. Mais, frappé d'une tumeur, il meurt à 29 ans, laissant une femme et quatre enfants.Un peu plus tard, le fils aîné, Antoine, fait la rencontre de Zoémie Bondeville, la fille d'une famille de vignerons prospères de Champagne avec laquelle il se marie bientôt. C'est le début de la réussite pour la famille De Sousa. Aujourd'hui, c'est Erik, la troisième génération établie en France qui est à la tête du domaine avec son épouse Michelle.Le domaine couvre aujourd'hui 11 hectares sur les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs dont une très grande majorité en grand cru avec 75% des vignes âgées de plus de 45 ans, ce qui est assez rare en Champagne. De plus Erik De Sousa a progressivement opéré une conversion de l'ensemble du domaine en bio puis en biodynamie à partir de 1999. Ses vins ont gagné encore en finesse, en élégance et en expression des leurs différents terroirs exceptionnels. Une référence absolue pour les amateurs de champagnes biodynamiques, puissants, tendus et offrant une minéralité affirmée.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : De Sousa
Couleur : rosé effervescent
Température de service : 9°
Superficie : 11 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie