Chablis 1er Cru Vaillons Louis Moreau 2022
13%
0.75L
intensité
Un chablis minéral et fruité d’une grande élégance signé par un domaine emblématique de l'appellation.
Plus d'infosLe domaine Louis Moreau est situé en plein coeur du vignoble de Chablis et produit des vins de renommée internationale. Les vignes du domaine composées uniquement de chardonnay sont réparties sur les quatre niveaux d'appellation (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er cru et Chablis grand cru) et ont à coeur de délivrer des vins d'une grande élégance, dominés par la minéralité. Installé depuis 1814 à Chablis, le domaine est dirigé par Louis Moreau qui privilégie un travail raisonné de la vigne et préserve la qualité intrinsèque des ses vignes et de ses raisins.
Très fruité, ce chablis dévoile des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire. En s'aérant, des notes de sous-bois apparaissent et apportent en bouche une structure complexe. La finale est vivace, caractéristique du sol caillouteux des Vaillons.
Dégusté à Wine Paris 2024 : Robe vive et limpide. Au nez, de belles anisées. En bouche, mâche et complexité sont au rendez-vous.
Présentation du lot
Chablis 1er Cru Vaillons Louis Moreau 2022
La cuvée
Le domaine Louis Moreau est situé en plein coeur du vignoble de Chablis et produit des vins de renommée internationale. Les vignes du domaine composées uniquement de chardonnay sont réparties sur les quatre niveaux d'appellation (Petit Chablis, Chablis, Chablis 1er cru et Chablis grand cru) et ont à coeur de délivrer des vins d'une grande élégance, dominés par la minéralité. Installé depuis 1814 à Chablis, le domaine est dirigé par Louis Moreau qui privilégie un travail raisonné de la vigne et préserve la qualité intrinsèque des ses vignes et de ses raisins.
Très fruité, ce chablis dévoile des notes de fruits blancs comme la pomme et la poire. En s'aérant, des notes de sous-bois apparaissent et apportent en bouche une structure complexe. La finale est vivace, caractéristique du sol caillouteux des Vaillons.
Le domaine Louis Moreau
Installée à Chablis depuis le début du 19e siècle, la famille Moreau a acquis ses premières parcelles de vignes en 1904 (le Clos des Hospices). Aujourd'hui, elle en possède 65 hectares, réparties sur les différentes appellations chablisiennes, mais toutes d'un seul tenant. Le domaine possède notamment cinq grands crus, dont un en monopole. Depuis 1994, Louis Moreau, représentant de la 6e génération, est à la tête du domaine familial. Les vins de ce domaine atteignent un niveau intéressant et conservent des prix très doux.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chablis
Classement : 1er cru
Propriétaire : Louis Moreau
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : léger
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie