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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur Domaine Trapet 2021
13%
0.75L
intensité
La famille Trapet dont nous apprécions particulièrement le travail nous propose ici un gevrey-chambertin 1er cru à son sommet. Savourez-le après quelques années de garde.
Plus d'infosIl y plus de 800 ans, un certain Bertin a eu la bonne idée de prendre modèle sur les moines voisins en plantant son champ de vignes : c'est ainsi qu'à partir du XIIIe siècle on voit apparaître la trace du bois du « Champ de Bertin », un terroir magnifique que de nombreux propriétaires façonneront ensuite au cours de siècles. Ce gevrey du domaine Trapet illustre tout le savoir-faire du domaine. C'est un vin, droit, élégant et corsé. Il pourra être dégusté après 3 à 10 ans de garde.
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Présentation du lot
Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur Domaine Trapet 2021
La cuvée
Il y plus de 800 ans, un certain Bertin a eu la bonne idée de prendre modèle sur les moines voisins en plantant son champ de vignes : c'est ainsi qu'à partir du XIIIe siècle on voit apparaître la trace du bois du « Champ de Bertin », un terroir magnifique que de nombreux propriétaires façonneront ensuite au cours de siècles. Ce gevrey du domaine Trapet illustre tout le savoir-faire du domaine. C'est un vin, droit, élégant et corsé. Il pourra être dégusté après 3 à 10 ans de garde.
Le domaine Jean Trapet et fils
Jean-Louis Trapet a la faconde des hommes sereins. De ceux qui savent que "les hommes passent et que la terre reste". Et parce que le vin n'est que partage et transmission, l'héritage de son arrière arrière grand-père Louis, qui fonda le domaine en 1870, est resté vivant.
Aujourd'hui, c'est lui qui veille sur les 15 hectares de vignes, parmi les mieux situées sur Gevrey, et qui préserve ce trésor dont il n'est que le dépositaire : trois grands crus (Chambertin, Chapelle-Chambertin et Latricières-Chambertin), deux premiers crus (Petite Chapelle et Clos Prieur), et également des parcelles sur Marsannay et classées en appellation Bourgogne.
Depuis 1995, l'ensemble du domaine est conduit en biodynamie : épurée de toute action violente dans les vignes comme au chai, respectueuse des équilibres, cette démarche repose avant tout sur l'observation. Accompagner la vigne pour la faire grandir tout en la protégeant. L'élevage marque une étape décisive chez Trapet : une fois les vinifications terminées (les moins interventionnistes qui soient), les vins sont descendus au caveau et entonnés pour évoluer lentement, à leur rythme, tout au long de l'hiver.
Un domaine à connaître absolument pour tout amateur de vins de Bourgogne, et spécialement de pinots noirs de la Côte de Nuits.
Lire l'article du blog sur les domaines Trapet
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Gevrey-Chambertin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Domaine Trapet
Millésime : 2021
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie