Valdeorras DO Escalada Do Sil Blanco Alberto Orte 2021
12.5%
0.75L
intensité
Ce 100% godello dévoile une expression claire et authentique de ce terroir unique.
Plus d'infosLa cuvée Escalada Do Sil signifie littéralement l’escalier vers le Sil, faisant référence à la rivière coulant au pied des vignes. Les vignes de godello sont implantées au cœur de l’appellation espagnole Valdeorras, à l’ouest de la Ribeira Sacra. Les vignes situées sur des pentes escarpées se dressent sur des sols majoritairement composés d’ardoise et de granit. Chaque parcelle bénéficie des méthodes de l’agriculture biologique, sans certification, conciliées à une philosophie naturelle et peu interventionniste. Au cours du processus de vinification, les fermentations sont accomplies de manière naturelle, grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée dans des barriques usagées.
La robe or pâle est dotée d’un bouquet subtil, marqué par des parfums de fruits jaunes mûrs accompagnés par des notes d’herbes séchées et une légère touche minérale. En bouche, les arômes concentrés et intenses de fruits se mêlent à merveille avec une acidité remarquable, amenant vers une finale pure et longue.
Présentation du lot
Valdeorras DO Escalada Do Sil Blanco Alberto Orte 2021
La cuvée
La cuvée Escalada Do Sil signifie littéralement l’escalier vers le Sil, faisant référence à la rivière coulant au pied des vignes. Les vignes de godello sont implantées au cœur de l’appellation espagnole Valdeorras, à l’ouest de la Ribeira Sacra. Les vignes situées sur des pentes escarpées se dressent sur des sols majoritairement composés d’ardoise et de granit. Chaque parcelle bénéficie des méthodes de l’agriculture biologique, sans certification, conciliées à une philosophie naturelle et peu interventionniste. Au cours du processus de vinification, les fermentations sont accomplies de manière naturelle, grâce aux levures indigènes. Pour finir, la cuvée est élevée dans des barriques usagées.
La robe or pâle est dotée d’un bouquet subtil, marqué par des parfums de fruits jaunes mûrs accompagnés par des notes d’herbes séchées et une légère touche minérale. En bouche, les arômes concentrés et intenses de fruits se mêlent à merveille avec une acidité remarquable, amenant vers une finale pure et longue.
Le domaine Alberto Orte
Alberto Orte est une force avec laquelle il faut compter : cet homme produit des vins fascinants et ambitieux qui l’ont fermement établi comme l’un des plus talentueux de la prochaine génération de vignerons espagnols. Outre la cofondation d’Olé & Obrigado, ce dernier a également consacré une grande partie de sa vie à la découverte de grands terroirs, à la résurrection de clones anciens et à la replantation de cépages presque éteints qui auraient autrement été perdus pour la postérité. Il produit deux types de vins : des vins de terroirs uniques, qui sont étiquetés Alberto Orte, et des vins provenant de vignobles désignés par les villages, plus accessibles, étiquetés Vinos Atlántico.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Espagne - Andalousie
Appellation : Valdeorras DO
Propriétaire : Alberto Orte
Millésime : 2021
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie