Echezeaux Grand Cru Domaine Lucien Jayer 1988
13.5%
0.75L
intensité
Tendresse et finesse pour ce grand cru, aux arômes particuliers de bois précieux exotiques, comme le cèdre par exemple. Une icône bourguignonne.
Plus d'infosPrésentation du lot
Echezeaux Grand Cru Domaine Lucien Jayer 1988
La cuvée
L'appellation Echézeaux couvre un peu plus de 37 hectares situés sur la commune de Flagey-Echézeaux. A l'image de son voisin, le Clos Vougeot, le terroir présente des caractéristiques hétérogènes : sablonneux sur sa partie haute, plus profond en bas de l'appellation, et, à mi-coteau, brun-calcaire.
Les vins produits sur cette appellation se distinguent par leur couleur à la fois vive, soutenue, brillante et très rouge. Ils se montrent tendres à la dégustation, avec beaucoup de finesse. Charnus, ils restent souple grâce à une acidité contenue et à des tannins très fins, bien serrés. Elégants et fins, les arômes évoquent des senteurs de bois précieux exotiques tels le cèdre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveaux : 1 À 3 cm, 2 NormalObservations : 1 Étiquette très marquée, 1 Étiquette déchirée, 2 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Echezeaux
Classement : Grand cru
Millésime : 1988
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 37 hectares
Production : 1113 hectolitres
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
Remarque :