Présentation du lot

Meursault 1er Cru Poruzots Olivier Leflaive 1997

La cuvée

Propriétaire de 0,5 ha de vignes plantées aux environs de 300 m d'altitude sur le climat des Poruzots Dessus à Meursault, sur la Côte de Beaune, le domaine Olivier Leflaive y cultive le chardonnay sur un sol très minéral, essentiellement calcaire, présentant quelques failles de terre argileuse riche en fer.
Cuvée classique de cet exploitant, ce vin blanc structuré et gourmand rappelle la noisette fraîche, les fruits blancs (poire notamment), la mirabelle. Des notes secondaires de beurre et de pâte feuilletée dénotent la réalisation d'une fermentation malolactique contrôlée suivie d'un élevage en fût de chêne (dont 30% de fûts neufs). Une tension agréable vient donner une belle vivacité à l'ensemble et la finale se révèle longue et racée.
Complexe et structuré, ce grand vin de Meursault gagnera beaucoup à s'assagir pendant de longues années dans votre cave à température contrôlée avant de s'assagir et de révéler toute sa complexité.

Le domaine Olivier Leflaive

Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.

Caracteristiques détaillées