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Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020 - Lot de 1 bouteille - 0
Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020 - Lot de 1 bouteille - 1
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enchère

Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020

Fruits rougesVin de gastronomieVin de copains
A
K

13.5%

0.75L

intensité

Le PV de Yann Durieux, issu d'un sol calcaire et argileux, est vinifié naturellement et élevé en fûts de chêne. Il offre des arômes de fruits rouges et floraux, avec une belle acidité et des tanins soyeux.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Vin de FrancePropriétaire : Yann Durieux - Recrue des Sens
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Présentation du lot

Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020

La cuvée

Le PV du domaine Recrue des Sens, élaboré par Yann Durieux, est un vin provenant d’un sol riche en calcaire et en argile, conférant aux raisins une minéralité exceptionnelle. Les vendanges sont réalisées manuellement, et la vinification est conduite de manière naturelle, sans ajout de produits chimiques. Les fermentations se font avec des levures indigènes, et l'intervention humaine est réduite au minimum pour permettre au jus d'exprimer pleinement les caractéristiques du millésime, du cépage et du terroir. L'élevage se déroule en fûts de chêne, apportant une subtile complexité sans dominer le profil du vin.
Le PV de Yann Durieux séduit par ses arômes délicats de fruits rouges, de cerise, de fraise, de framboise, de groseille, et de notes florales, complétés par une touche de minéralité. En bouche, il se révèle équilibré, avec une belle acidité et des tanins soyeux, offrant une expérience de dégustation harmonieuse et profonde avec ce pinot noir.

Le domaine Yann Durieux - Recrue des Sens

Yann Durieux est à la tête de ce vignoble bourguignon baptisé Recrue des Sens. Après avoir fait ses premiers pas au fameux domaine Prieuré Roch où il officiait en temps que chef de culture pendant 10 ans, il a repris ce domaine familial de 3 hectares avec Christina, sa compagne. Ensemble, ils s'attachent à signer de grands vins réputés non seulement pour leur finesse mais aussi pour leur potentiel de garde qui avoisine volontiers les deux décennies. La clé de cette réussite ? Une culture soignée bio et biodynamique ainsi qu'une vinification peu interventionniste. Ainsi, les vignes sont âgées d'une trentaine d'années et conduites en semi-haut. Leurs rendements sont contrôlés et même extrêmement faibles (entre 5 et 10 hl par ha) En cave, la vinification (en grappes entières pour les rouges) se fait sans ajout d'intrant. Soufre et chaptalisation sont donc bannies. La particularité du domaine est de signer des vins hors des carcans d'une appellation quelconque. Ils sont donc classés en « vins de France », chose étonnante au sein de cette prestigieuse région viticole, et les étiquettes sont souhaitées originales. Bien que discret, ce domaine est donc une jolie découverte à faire et à partager largement autour de soi.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Yann Durieux - Recrue des Sens

Millésime : 2020

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Vin de France PV Yann Durieux - Recrue des Sens 2020
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