Présentation du lot

Vosne-Romanée Vieilles Vignes Cécile Tremblay 2016

La cuvée

C'est au sein de l'un des territoires les plus réputés de Bourgogne, l'AOC Vosne-Romanée, que les pinots noirs de Cécile Tremblay évoluent sur des sols calcaires, marneux et argileux. Non loin des grands vins de Romanée-Conti, La Tâche ou La Romanée qui ont marqué l'histoire viticole, son vosne-romanée vieilles vignes séduit tout autant par sa robe grenat intense, ses arômes de petits fruits noirs et rouges, et son nez complexe qui mêle savamment épices, cuir et des torrécfaction (café, pain toasté). Cette cuvée mérite quelques années de cave afin de s'ouvrir totalement.

Le domaine Cécile Tremblay

Situé à Vosne-Romanée, le domaine Cécile Tremblay est la propriété de la petite-nièce du légendaire Henri Jayer. En 2003, Cécile Tremblay n'a que 25 ans et est fraîchement diplômée lorsqu'elle décide de retourner dans son village natal pour y travailler, en récupérant les vignes de ses arrière-grands-parents, idéalement situées.

Le vignoble couvre 4 hectares de vignes entre Nuits-Saint-Georges et Gevrey-Chambertin. La jeune femme a la chance de soigner 11 appellations différentes, dont quelques Grands Crus (Echezezaux et Chapelle-Chambertin) grâce à une agriculture biologique (certifiée Ecocert depuis 2005), avec également une orientation biodynamique. Une partie des sols est labourée au cheval, En 2022, le domaine a été agrandi de 3 hectares, essentiellement en appellation Morey-Saint-Denis et Vosne Premier Cru Beaux Monts.

En cave, une partie de la vendange n’est pas égrappée (dans des proportions qui varient selon les millésimes). Grande vinificatrice, Cécile Tremblay est réputée produire des vins d’une finesse incomparable, devenant au passage une étoile montante, voire incontournable, de la Côte-de-Nuits. Ses vins sont prisés pour leur texture ultra veloutée, leur belle matière aérienne.

Caracteristiques détaillées