Présentation du lot

Barbaresco DOCG Francesco Rinaldi 1970

La cuvée

Réputé pour être le plus connu des cépages rouges du Piémont, le nebbiolo est également un des cépages les plus anciens d’Italie. Les vignes, grimpant sur des sols de calcaire, s’épanouissent parfaitement grâce à un ensoleillement équilibré permettant aux fruits de se gorger de soleil et de saveurs. Au chai comme dans les vignes, les raisins reçoivent un soin méticuleux, respectant les sols et la biodiversité. Les baies font l’objet de fermentations thermorégulées dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 à 20 jours, réalisées de manière spontanée grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Après un soutirage, le vin vieillit soigneusement en fûts de chêne pendant environ deux ans avant d’être mis en bouteilles.
La robe rubis sublimée par des reflets grenats et brillants dévoile un bouquet intense. Le nez expressif est caractérisé par des parfums gourmands d’épices accompagnés de notes de fruits rouges. La bouche riche et savoureuse est parfaitement équilibrée par des tanins soyeux amenant vers une finale délicieusement longue.

Le domaine Francesco Rinaldi

Giovanni Rinaldi acquis un vignoble dans le Barolo vers 1870 et le transmit ensuite à ses enfants et petits-enfants. Aujourd'hui, ce sont Paola et Piera Rinaldi, ses arrières petites-filles, qui dirigent le domaine.

Caracteristiques détaillées