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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Ramonet (Domaine) 2021 - Lot de 1 bouteille - 0
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Ramonet (Domaine) 2021

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

0.75L

intensité

Ce Chassagne-Montrachet 1e cru se dévoile toute en finesse et délicatesse, qui montre une nouvelle fois l’immenses talent de Jean-Claude Ramonet.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Chassagne-MontrachetClassement : 1er CruPropriétaire : Ramonet (Domaine)
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Présentation du lot

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Ramonet (Domaine) 2021

La cuvée

Le domaine Ramonet est aujourd'hui exploité par Jean-Claude et Noël, petits-fils de Pierre Ramonet. Celui-ci fut l'un des premiers vignerons bourguignons à vendre sa production aux Etats-Unis, dès les années 1930. Le domaine connaît une belle croissance et une forte notoriété depuis, faisant partie du cercle des maisons les plus reconnues de Bourgogne.

Le domaine Ramonet

Il s'agit tout simplement de l'un des domaines les plus mythiques de la Côte de Beaune. C'est le grand-père de Noël et Jean-Claude les actuels propriétaires, Pierre Ramonet, qui a fondé cette exploitation dans les années 20, devenant rapidement une figure du vignoble bourguignon. Ce personnage vendait en effet déjà ses vins dans des restaurants étoilés ou encore aux Etats-Unis avant la Seconde Guerre mondiale.
Les deux petits-fils, Noël et Jean-Claude, représentant de la 3e génération reprennent alors la suite en 1984, mettant en place une meilleure maîtrise des rendements sur les terroirs d'exception - Bâtard-Montrachet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet ou Montrachet - sur lesquels leur vignoble est implanté.

Le vignoble s’étend sur 17 hectares, couvrant les villages de Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Bouzeron et Pernand-Verglesses et plus de 24 appellations. Ici, le chardonnay est roi, puisque le domaine produit 70% de vins blancs.
A l'époque, les tâches des deux frères étaient bien distinctes, mais c'est aujourd'hui une véritable séparation qui a été décidée : Noël a souhaité continuer le travail dans les vignes de ses parcelles, avant de les livrer ses vendanges à son frère qui travaillera ces cuvées en négoce – vinification, élevage et commercialisation – en plus des siennes. Ne soyez donc pas étonnés de voir fleurir chez iDealwine deux gammes identifiables par leurs étiquettes : les vins du domaine Ramonet et ceux du négoce Jean-Claude Ramonet.
Les vins du domaine Ramonet sont considérés parmi ceux qui se fait de mieux dans la région, avec des blancs parfaitement équilibrés entre l’ampleur et la fraîcheur et des rouges d’un style assez puissant et concentré. Ce domaine s'est hissé au sommet de l'appellation, il est aujourd'hui plébiscité pour la qualité et la finesse de ses vins dans le monde entier.

Lire l'article du blog sur le domaine Ramonet

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Chassagne-Montrachet

Classement : 1er Cru

Propriétaire : Ramonet (Domaine)

Millésime : 2021

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Ramonet (Domaine) 2021

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Ramonet (Domaine) 2021
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