Présentation du lot

Fleurie Château des Jacques 2022

La cuvée

Ce vin rouge provient de l’appellation Fleurie, l’un des dix crus du Beaujolais, située au nord de la région. L’appellation est réputée pour son terroir exceptionnel, caractérisé par des sols granitiques et argilo-sableux, qui confèrent au vin une belle minéralité et une grande finesse. Le Château des Jacques, situé dans ce terroir historique, est reconnu pour la qualité de ses vins qui reflètent parfaitement le caractère de Fleurie. Une fois arrivés à maturité optimale, les raisins sont récoltés à la main, à l’aide de caissettes. Une fois triés, les fruits égrappés macèrent lentement durant trois à quatre semaines. Les vins sont élevés dix mois dans des cuves de béton et en fûts, au sein de superbes caves datant du 17ème siècle.
La cuvée se distingue par une robe rouge rubis éclatante. Le nez est expressif et floral, avec des arômes de violette et de framboise, accompagnés par des touches épicées. En bouche, le vin est frais et élégant, avec une belle fraîcheur fruitée, des tannins doux et une légère touche épicée en fin de bouche. La finale est longue et agréable.

Le domaine Château des Jacques - Louis Jadot

Le Château des Jacques, propriété depuis 1996 de la maison Louis Jadot, possède 69 hectares de vignoble, réparti en 6 appellations : Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin-à-Vent, Beaujolais blanc et Bourgogne "Clos de Loyse". Ainsi, la maison Louis Jadot est devenue la première des grandes maisons bourguignonnes propriétaire d'un vignoble d'importance dans le Beaujolais, comme si elle souhaitait répondre au débat qui dure depuis Philippe le Hardi : un beaujolais est-il un bourgogne ?
Les méthodes de travail mises en place sont donc "à la bourguignonne". Les vendanges sont effectuées à la main sur tout le domaine, les rendements sont limités et aucun désherbant chimique n'est utilisé (les vignes sont cultivées en HVE, certaines en bio, biodynamie, géobiologie). Après avoir été transportés en petites caisses, les grappes sont triées puis très majoritairement égrappées, ce qui est rare pour la région. S'en suit une macération longue et sans extractions de tanins verts de rafles. qui dure entre trois semaines et un mois, pour une extraction douce et complète. La fermentation est issue des seules levures indigènes. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes. Les vins de ce domaine présentent souvent un côté bourguignon et nécessitent parfois au moins 5 ans pour exprimer pleinement la complexité de leur terroir. Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Caracteristiques détaillées