Présentation du lot

Bourgogne Aligoté Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 2017

La cuvée

Le domaine Michel Bouzereau et Fils, désormais dirigé par Jean-Baptiste Bouzereau, représente la Bourgogne à son meilleur. Détenteur d'un superbe patrimoine de vignes, essentiellement sur le finage de Meursault, Jean-Baptiste Bouzereau a repris le domaine à la suite de son père, Michel, en 1999 après avoir passé plus de 10 ans à le seconder. Depuis, le domaine n'a cessé de progresser jusqu'à aboutir à une des expressions les plus abouties des vins de meursault. Vous ne trouverez au domaine ni excès de "minéralité", souvent confondue avec de la verdeur, ni excès de gras ou de notes grillées, souvient associées à tort au finage de meursault. Ici, les vins sont d'une juste expression : rocailleux, tendus, exprimant l'agrume mûr et enrobé dans un gras confortable mais jamais écoeurant. Les vins sont d'un équilibre juste, que de nombreux amateurs défendent, et à juste titre.
L'aligoté du domaine, planté sur la plaine de Meursault, produit des vins friands, vifs et profonds en même temps. Tout ce que l'on est en droit d'attendre d'un aligoté produit par un grand producteur.

Le domaine Michel Bouzereau et Fils

En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau reprend officiellement les rênes du domaine Michel Bouzereau, et y ajoute ainsi fièrement les mots « et fils ». C'est d'une belle histoire que ce jeune vigneron hérite alors, la famille Bouzereau étant en effet viticultrice à Meursault depuis sept générations.
Observateur et attentif, Jean-Baptiste Bouzereau passe la plupart de son temps aux vignes, à observer et travailler ses sols et ses ceps, persuadé que c'est par un fruit sain que l'on tire de grands vins. La culture est raisonnée avec une philosophie poussée vers l'agriculture bio (sans certification). En 2008, les travaux de sa nouvelle cuverie aboutissent, ce qui lui permet de disposer de davantage d'espace pour vinifier et élever ses cuvées, en prenant le soin de se mettre au rythme de chacune d'elles.
Ce sont sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard ou encore Volnay qu'il tire des vins de plus en plus appréciés par les amateurs pour leur élégance et leur finesse, des nectars qui respectent avec justesse la spécificité de chaque millésime. Ne manquez pas cette belle occasion de déguster le meursault Genevrières ou le meursault Perrières d'un vigneron discret tout en n'étant pas moins apprécié des critiques.

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Caracteristiques détaillées