Présentation du lot

Alsace Riesling Grand Cru Hengst Zind-Humbrecht (Domaine) 2022

La cuvée

L'Alsace est une région viticole réputée pour ses vins blancs d’exception. Le grand cru Hengst est l'un de ses terroirs les plus prestigieux. Situées sur les pentes des Vosges, les vignes de riesling, plantées en 2016, profitent d’une exposition à l’est tout en s’épanouissant sur des sols de marnes calcaires de l’Oligocène. Le processus de vinification suit une approche traditionnelle et naturelle. La récolte des raisins se fait manuellement, assurant une sélection soignée des grappes. La fermentation se déroule spontanément grâce aux levures indigènes, dans des fûts de chêne. L’élevage sur lies fines, durant plusieurs mois, confère au vin une texture ronde et un caractère complexe.
La robe est d’un jaune pâle, brillant, avec des reflets verdoyants. Le nez est d’une grande complexité, offrant des arômes intenses de fruits à noyau et de fleurs blanches, sublimées par une note légèrement minérale. La bouche est précise, d'une belle vivacité, avec une attaque franche et fruitée, suivie par une structure élégante et une grande tension acide. La finale est longue, marquée par une minéralité marquée et des notes de pierre à fusil.

Le domaine Zind-Humbrecht

Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 42 hectares répartis sur 6 grands crus et de nombreux terroirs, tous conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).


Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.

Caracteristiques détaillées