Blanc de Blancs Extra-Brut Suenen 2010
12%
0.75L
intensité
Ce champagne composé uniquement de chardonnay se révèle être un véritable reflet de son terroir : crayeux et vineux, il n’en demeure pas moins généreux avec une bulle douce et des arômes citronnés élégants.
Plus d'infosPrésentation du lot
Blanc de Blancs Extra-Brut Suenen 2010
La cuvée
Son grain doré, sa générosité, sa bouche vineuse et crayeuse sont, comme le souhaite Aurélien Suenen, un véritable reflet de ce terroir de la Côte des Blancs où la craie affleure. Sa finale longue et franche, sa bulle douce et ses arômes citronnés signent une cuvée tout en élégance.
Le domaine Suenen
Cinquième d'une génération de vignerons de père en fils, le trentenaire Aurélien Suenen choisit de faire de ces champagnes un véritable reflet du terroir dont ils sont issus. Terroir champenois qui comprend un sol particulièrement crayeux typique de la Côte des Blancs ; des cépages emblématiques comme le chardonnay, le pinot noir ou le pinot meunier ; et un savoir-faire unique respectueux de la " méthode traditionnelle ». A cheval sur deux grands crus de la Côte des Blancs, Cramant et Oiry, les vins de la Maison Suenen se montrent racés, signés d'une bulle franche et d'arômes de fruits frais, d'agrumes et de fleurs blanches. Les fermentations malolactiques qu'il effectue systématiquement et le vieillissement en fûts de chêne leur confèrent aussi des notes beurrées et vanillées rappelant la brioche sortie du four… !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 À 3 cmObservation : 1 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Champagne
Appellation : Champagne
Propriétaire : Suenen
Millésime : 2010
Couleur : blanc effervescent
Température de service : 9°
Intensité du vin : faible dosage
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie
