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Vosne-Romanée Les Hautes Maizières Arnoux-Lachaux (Domaine) 2016 - Lot de 2 bouteilles - 0
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Vosne-Romanée Les Hautes Maizières Arnoux-Lachaux (Domaine) 2016

Fruits rougesVin de gastronomie
A

13%

1.5L

intensité

Un vosne-romanée riche et généreux, avec une agréable suavité.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 2 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement abiméeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Vosne-RomanéePropriétaire : Arnoux-Lachaux (Domaine)
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Présentation du lot

Vosne-Romanée Les Hautes Maizières Arnoux-Lachaux (Domaine) 2016

La cuvée

Le vosne-romanée provient d'une parcelle située sur les bords sud des murs du Clos Vougeot. La vinification est traditionnelle et peu interventionniste et l'élevage est réalisé en fûts (30% neuf). Le nez livre des arômes épicés, de clou de girofle et d'anis et la bouche affirme sa générosité, sa richesse et son côté suave.

Le domaine Arnoux-Lachaux

Le domaine Arnoux-Lachaux, situé à Vosne-Romanée, fut fondé en 1858 et depuis, cinq générations de la même famille se sont succédé, avec à la tête du domaine Florence et Pascal Lachaux (depuis 1995) et désormais leur fils, Charles Lachaux (représentant de la 6e génération). Le vignoble s'étend sur un peu moins de 15 hectares et quinze appellations : Vosne-Romanée, Clos-de-Vougeot, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Echezaux, Romanée-Saint-Vivant...
Depuis son arrivée au domaine en 2011, Charles Lachaux a largement apporté sa pate aux vins et aux méthodes de viticulture et de vinification employées : les vignes sont désormais travaillées en biodynamie (certifiée), avec mise en place de l'éco pâturage et sont enherbées, le palissage se fait haut et la taille en gobelet, les labours ont été arrêtés à partir de 2020 et les vinifications se font intégralement en vendanges entière. Certaines vignes replantées récemment, l'ont été à très haute densité. La contrepartie de tous ces changements tient dans les très faibles rendements, mais la qualité des vins elle, a énormément progressé. En cave, les cuvaisons sont courtes, la proportion de bois neuf a nettement diminué et les extractions sont particulièrement douces ; les vinifications sont globalement très peu interventionnistes. Depuis 2022, les vins sont entièrement élevés dans des contenants en grès et ne voient donc plus le bois.

Les vins du domaine sont extrêmement recherchés depuis quelques années, prisés pour leur grande finesse et leur superbe matière, leur style infusé. Un domaine incontournable de côte de Nuits.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 2 Étiquettes très légèrement marquées, 1 Étiquette très légèrement abimée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Vosne-Romanée

Propriétaire : Arnoux-Lachaux (Domaine)

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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