Bourgogne Leflaive (Domaine) 2021

Présentation du lot

Bourgogne Leflaive (Domaine) 2021

La cuvée

Solidement implanté au cœur de l'appellation Puligny-Montrachet depuis plus de trois siècles, le domaine Leflaive n'estime pas qu'il soit en dessous de son statut de produire un excellent vin blanc d'appellation régionale. S'il n'a pas de nom prestigieux - sauf bien sûr celui de la région - ce vin blanc honnête et élégant est créé à partir de vignes plantées au début des années 80 sur deux parcelles : Les Houlières et Les Parties.
Pure expression du chardonnay cultivé en Bourgogne, ce vin simple et gourmand exprime des notes d'agrumes (citron jaune essentiellement) et de fruits jaunes accompagnées de légères notes beurrées et boisées provenant de l'élevage en fût de chêne (dont 12% de bois neuf) après fermentation malolactique.
A boire jeune, ce vin agréable pourra gagner en complexité après quelques années passées en cave.

Le domaine Leflaive

Le nom du domaine Leflaive restera longtemps associé à sa célèbre ambassadrice Anne-Claude qui avec l'énergie des pionnières a converti le domaine à la biodynamie entre 1993 et 1997. La famille Leflaive habite Puligny depuis 1717. Mais il fallut le génie, d'un ingénieur maritime, polytechnicien, pour relancer un domaine dévasté par le phylloxéra. Après avoir participé à la conception du premier sous-marin français, Joseph Leflaive retourne dans son village natal, replante et fait connaître les vins du domaine bien au-delà des frontières françaises. La troisième génération, Olivier et sa cousine Anne-Claude, consacrera le domaine au sommet de la hiérarchie bourguignonne. Déguster les vins du domaine revêt d'une expérience unique pour tout amateur. L'attention particulière portée à la vigne et à la vinification permet aux vins, particulièrement riches, de révéler toutes les subtilités des différents terroirs bourguignons. Montrachet, bâtard, chevalier, bienvenues-bâtard et les premiers crus Folatières ou Pucelles sont des vins aux identités foncièrement différentes. Des cuvées rares, à goûter au moins une fois dans sa vie d'amateur !

Caracteristiques détaillées