Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2008
14%
0.75L
intensité
Un viré-clessé ample et généreux réalisé par une figure emblématique de la région. A garder quelques années avant sa dégustation.
Plus d'infosPrésentation du lot
Viré-Clessé Cuvée E.J. Thevenet Domaine de la Bongran (J.Thevenet) 2008
La cuvée
Ce viré-clessé provient de vignes cinquantenaires de chardonnay cultivées sur des sols d'argile, de calcaire et de marnes blanches. Vendangés manuellement, les raisins sont vinifiés de façon traditionnelle, sans levures exogènes et le vin fait l'objet d'un élevage de près de 20 mois en foudres de chêne. Particulièrement minéral, ce vin se pare d'une robe onctueuse et généreuse. Elle peut se garder facilement une dizaine d'années. Un repos dans votre cave lui est d'ailleurs recommandé avant de le déguster.
Le domaine Domaine de la Bongran
C'est à Jean Thévenet et son fils Gautier que l'on doit les vins moelleux de Bourgogne. Le domaine de la Bongran est situé dans le Maconnais, partie la plus méridionale de la Bourgogne viticole. Les vins étonnent de prime abord à la dégustation et surtout à table. Mais le résultat obtenu est tout simplement bluffant. Les vins sont parfaitement équilibrés et les vins du domaine Bongran sont à découvrir absolument.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Viré-Clessé
Propriétaire : Domaine de la Bongran (J.Thevenet)
Millésime : 2008
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : minéral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie