Latricières-Chambertin Grand Cru Rossignol-Trapet (Domaine) 2009
13%
0.75L
intensité
Un cru parfaitement équilibré, dévoilant une belle vigueur soutenue par des notes de sous-bois, de fruits rouges et de clou de girofle.
Plus d'infosPrésentation du lot
Latricières-Chambertin Grand Cru Rossignol-Trapet (Domaine) 2009
La cuvée
Provenant d'une parcelle aux sols maigres, la cuvée Latricières-Chambertin Grand Cru fait preuve d'un grand équilibre. Le nez offre des arômes de sous-bois (ronce, merise), de fruits rouges (cerise), de clou de girofle. La bouche révèle un bel équilibre tanins-acidité, de la vigueur et beaucoup de longueur.
Le domaine Rossignol-Trapet
La propriété viticole Rossignol-Trapet est née de l'alliance de deux familles, les Rossignol et les Trapet, toutes deux viticultrices en Bourgogne (les Rossignol à Volnay, depuis le XVIème siècle, et les Trapet à Gevrey-Chambertin depuis le XVIIIème siècle). Depuis 1990, Nicolas et David Rossignol dirigent le Domaine Rossignol-Trapet situé à Gevrey-Chambertin et sont propriétaires de vignes sur les villages réputés de Beaune, Savigny-les-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin.
Ils travaillent en biodynamie dès 2004, étant ainsi dans les pionniers de la commune en la matière. Aujourd'hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouvelles connaissances techniques et biologiques, David et Nicolas Rossignol poursuivent cet effort de maîtrise et de rigueur dans leurs vignes afin d'obtenir chaque année une récolte saine et de qualité.
Leurs vins sont appréciés pour leur élégance, leur franchise et leur accessibilité à être bus jeunes tout en restant bien entendu des nectars de très belle garde. C’est une adresse sûre de Gevrey-Chambertin.
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Latricières-Chambertin
Classement : Grand cru
Propriétaire : Rossignol-Trapet (Domaine)
Millésime : 2009
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie