Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 2011
13.5%
4.5L
intensité
On est là en présence d’un grand vin, un grand cru qui équilibre à merveille caractère et grande tension.
Plus d'infos
Présentation du lot
Bâtard-Montrachet Grand Cru Olivier Leflaive 2011
La cuvée
Fruit d'une culture raisonnée, ce grand cru est un assemblage de vignes situées à Puligny-Montrachet et à Chassagne-Montrachet sur des sols argilo-calcaires. Elevé un an en fûts (30% fûts neufs), il dévoile un vrai petit caractère. Le bouquet aromatique se déploie à travers des notes de citron, de beurre et de vanille. La bouche est marquée par la même générosité, traversée par une superbe minéralité et une belle acidité utile à sa bonne garde.
Le domaine Olivier Leflaive
Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 6 bouteilles
Niveau : 6 NormalObservation : 6 Étiquettes très légèrement marquéesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Bâtard-Montrachet
Classement : Grand cru
Propriétaire : Olivier Leflaive
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : puissant
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie