Présentation du lot

Juliénas Les Soubletons Maï Roblin Bazin 2023

La cuvée

Nichées à 480 mètres d’altitude, les vignes de gamay sont issues d’une parcelle, de moins d’un hectare, exposée au nord-est, au sommet de l’appellation Juliénas, l'une des plus anciennes du Beaujolais. Le climat tempéré et les sols granitiques riches en minéraux de cette région confèrent aux vins une élégance fruitée et une belle structure. La vendange manuelle assure une sélection rigoureuse des grappes. Au chai, la vinification en grappes entières débute par une macération soignée pendant dix jours. La fermentation alcoolique est ensuite accomplie grâce aux levures indigènes. Après un élevage de neuf mois uniquement en fûts anciens, le vin est mis en bouteilles sans collage ni filtration.
La robe rouge rubis révèle des reflets violacés. Le nez expressif dévoile des arômes de cerise noire, de framboise et de violette, accompagnés par une touche d'épices poivrées. La bouche ample et soyeuse est sublimée par des tannins fins, amenant vers une finale gourmande, marquée par des touches de fruits rouges mûrs et par une pointe minérale.

Caracteristiques détaillées